Sehr berühmt ist di Gastronomie des Restaurant Le Bateau. Sie bietet den Gästen in einem romantischen und diskreten Rahmen diverse einheimische Platten, die vom benachbarten See un Land beeinflusst sind. Sein Weinkeller ist ebenfalls bekannt.
Les entrées – Vorspeisen – Starters
| Salade verte | CHF 5.00 |
| Petite salade mêlée | CHF 9.00 |
| Filet de bondelle fumée | CHF 17.50 |
| Ardoise gruérienne | CHF 17.50 |
| Cocktail de crevettes | CHF 18.50 |
Les entrées – Vorspeisen – Starters
Chaudes
| 6 escargots bourguignons | CHF 15.00 |
| 12 escargots bourguignons | CHF 27.00 |
| Filets de perche en friture * Avec sauce tartare | CHF 38.50 |
| Filets de perche meunière Avec sauce tartare | CHF 40.50 |
| Filets de perche Fins Gourmets Avec des amandes | CHF 42.00 |
| Filets de perche en friture Avec sauce tartare | CHF 31.00 |
| Filets de perche meunière Avec sauce tartare | CHF 34.00 |
| Filets de perche Fins Gourmets Avec des amandes | CHF 35.00 |
| Filets de perche Vieux Vapeur Avec une émulsion citron safranée | CHF 36.00 |
| Filets de perche provençale Avec une sauce (ail, échalotes, poivrons, tomates, herbes) | CHF 36.00 |
| Filets de perche aux morilles Avec sauce aux morilles | CHF 41.00 |
Sans gluten et sans lactose 250 gr
| Filets de perche meunière | CHF 36.00 |
| Filets de perche Fins Gourmets | CHF 37.00 |
| Filets de perche provençales | CHF 38.00 |
Les filets de perches sont servis avec pommes natures ou frites et légumes.
Servi sans salade
Provenance : Pologne, Estonie, Russie, Suisse
| Filets de bondelle meunière selon arrivage | CHF 28.00 |
| Filets de bondelle aux amandes selon arrivage | CHF 30.00 |
| Filets de bondelle provençale selon arrivage | CHF 31.00 |
| Filets d’Omble chevalier meunière Sur assiette | CHF 36.00 |
| Filets d’Omble chevalier aux amandes Sur assiette | CHF 37.50 |
| Filets d’Omble chevalier aux fines herbes Sur assiette | CHF 39.00 |
| Filets de truite meunière sans gluten | CHF 33.00 |
| Filets de truite aux amandes sans gluten | CHF 34.00 |
| Filets de truite provençale sans gluten | CHF 35.00 |
Servi sans salade
Provenance : Truite : Suisse (Belfaux) Bondelle et Palée : Lac de Neuchâtel, Suisse Omble chevalier : Suisse
Les crevettes décortiquées
| Crevettes à l’ail | CHF 31.00 |
Les crevettes sont servies avec du riz et sont servies sans salade.
Nos crevettes proviennent du Viet Nam
LES VÉGÉTARIENS
| Grande salade mêlée | CHF 16.00 |
| Penne all'arrabbiata | CHF 20.00 |
| Médaillon de légumes | CHF 25.00 |
| Assiette de légumes | CHF 26.00 |
Les viandes – Fleischgerichte
Le porc 100% gruyérien
| Escalope de porc nature | CHF 25.00 |
| Escalope de porc panée | CHF 30.00 |
| Cordon bleu de porc « Maison » | CHF 34.00 |
| Steak de boeuf « nature » | CHF 32.00 |
| Steak de boeuf « Café de Paris » | CHF 36.00 |
| Steak de boeuf aux morilles | CHF 42.00 |
Les tournedos – 230gr
| Tournedos de boeuf «rassi sur os» nature | CHF 45.50 |
| Tournedos de boeuf «rassi sur os» Café de Paris | CHF 49.50 |
| Tournedos de bœuf «rassi sur os» aux morilles | CHF 55.00 |
Nos viandes sont servies sans salade.
Nos viandes de porc et de bœuf proviennent de Suisse
Spécialité – Spezialität
Fr. 64.50 p.p. (3 services, 320gr par personne)
Chateaubriand
Pommes frites
Jardinière de légumes
Sauce béarnaise
Servi sans salade – Provenance : suisse
Fr. 55.00 p.p. (2 services, 230gr par personne)
Baby Chateaubriand
Pommes frites
Jardinière de légumes
Sauce béarnaise
Servi sans salade – Provenance : suisse
Pêcheur: Claude DELLEY – Portalban
Lac de Neuchâtel
Filets de bondelle palée
Poissonnerie Philippe Delley – Portalban
Lac de Neuchâtel
Filets de truite
Pisciculture de Belfaux
P.-A. Bossy
Brochet au four (février à avril)
Pêcheurs des lacs de Neuchâtel
et de Morat
Sélection de fromage
Crémo et fromagerie de Belfaux
Meringues
Boulangerie A. Rime à Botterens
Crème Double de la Gruyère
Crémo
Fraises en saison
Marché des Chandines à Delley
Famille Rüegsegger
Un cadeau qui fait toujours plaisir !
Ein Geschenk, das immer Freude macht !
Le Bon-cadeau pour un repas !
Ein Geschenkgutschein für ein Essen !