Restaurant Le Bateau
Laissez-vous séduire
Haut lieu de la gastronomie régionale, le restaurant Le Bateau offre à sa clientèle, dans un cadre romantique et discret, divers plats typiques en relation avec le lac et la campagne avoisinants. Sa cave est également réputée.
Sehr berühmt ist di Gastronomie des Restaurant Le Bateau. Sie bietet den Gästen in einem romantischen und diskreten Rahmen diverse einheimische Platten, die vom benachbarten See un Land beeinflusst sind. Sein Weinkeller ist ebenfalls bekannt.
Les entrées – Vorspeisen – Starters
Froides – Kalt
| Salade verte | CHF 5.00 |
| Petite salade mêlée | CHF 9.00 |
| Filet de bondelle fumée | CHF 16.00 |
| Cocktail de crevettes | CHF 18.50 |
Les entrées – Vorspeisen – Starters
Chaudes
| 6 escargots bourguignons | CHF 15.00 |
| 12 escargots bourguignons | CHF 27.00 |
Les fitness
| Assiette Touristes Steak de bœuf et diverses salades | CHF 28.50 |
| Assiette Lacustres Filets de perche en friture et diverses salades | CHF 29.50 |
Supplément de pommes frites fr.5.00
Supplément de Café de Paris fr.5.00
Les traditionnels filets de perches
Sur plat 320 gr (2 services)
| Filets de perche en friture * Avec sauce tartare | CHF 36.50 |
| Filets de perche meunière Avec sauce tartare | CHF 38.50 |
| Filets de perche Fins Gourmets Avec des amandes | CHF 40.00 |
Sur assiette 250 gr
| Filets de perche en friture Avec sauce tartare | CHF 29.50 |
| Filets de perche meunière Avec sauce tartare | CHF 32.50 |
| Filets de perche Fins Gourmets Avec des amandes | CHF 33.50 |
| Filets de perche Vieux Vapeur Avec une émulsion citron safranée | CHF 34.50 |
| Filets de perche provençale Avec une sauce (ail, échalotes, poivrons, tomate, herbes) | CHF 34.50 |
| Filets de perche aux morilles avec une sauce aux morilles | CHF 38.50 |
| Filets de perche en friture Avec sauce tartare | CHF 29.50 |
| Filets de perche meunière Avec sauce tartare | CHF 32.50 |
| Filets de perche Fins Gourmets Avec des amandes | CHF 33.50 |
| Filets de perche Vieux Vapeur Avec une émulsion citron safranée | CHF 34.50 |
| Filets de perche provençale Avec une sauce (ail, échalotes, poivrons, tomate, herbes) | CHF 34.50 |
| Filets de perche aux morilles avec une sauce aux morilles | CHF 38.50 |
Les filets de perches sont servis avec pommes natures ou frites et légumes.
Servi sans salade
* supplément de filets de perche en friture (100gr) fr.10.-
Supplément de légumes fr.8.50
Provenance : Pologne, Estonie, Russie, Suisse
Les poissons – Fische
LE FILET DE BONDELLE
| Filets de bondelle meunière selon arrivage | CHF 26.50 |
| Filets de bondelle aux amandes selon arrivage | CHF 28.00 |
| Filets de bondelle provençale selon arrivage | CHF 28.50 |
LE FILET DE PALÉE
| Filet de palée en friture Selon arrivage Sur assiette | CHF 25.00 |
LE FILET D’OMBLE CHEVALIER
| Filets d’Omble chevalier meunière Sur assiette | CHF 33.00 |
| Filets d’Omble chevalier aux amandes Sur assiette | CHF 35.00 |
| Filets d’Omble chevalier aux fines herbes Sur assiette | CHF 36.00 |
LE FILET DE TRUITE
| Filets de truite meunière sans gluten | CHF 31.00 |
| Filets de truite aux amandes sans gluten | CHF 32.00 |
| Filets de truite provençale sans gluten | CHF 33.00 |
Tous nos poissons sont servis avec pommes natures ou frites et légumes.
Servi sans salade
Provenance : Truite : Suisse (Belfaux) Bondelle et Palée : Lac de Neuchâtel, Suisse Omble chevalier : Suisse
Les crevettes décortiquées
Sur assiette
| Crevettes à l’ail | CHF 29.00 |
| Crevettes au curry rouge | CHF 30.00 |
Les crevettes sont servies avec du riz et sont servies sans salade.
Nos crevettes proviennent du Viet Nam
LES VÉGÉTARIENS
Sur assiette – Auf Teller
| Assiette de légumes | CHF 26.00 |
| Penne all'arrabbiata | CHF 20.00 |
| Grande salade mêlée | CHF 16.00 |
Les viandes – Fleischgerichte
Sur assiette – Auf Teller
Le porc
| Escalope de porc panée | CHF 33.00 |
| Cordon bleu de porc « Maison » | CHF 38.00 |
Le boeuf (Les steaks – 220gr)
| Steak de boeuf « nature » | CHF 30.00 |
| Steak de boeuf aux poivres verts | CHF 34.50 |
| Steak de boeuf « Café de Paris » | CHF 34.50 |
| Steak de boeuf aux morilles | CHF 39.50 |
Les tournedos – 240gr
| Tournedos de boeuf « nature » | CHF 44.50 |
| Tournedos de boeuf aux poivres verts | CHF 48.50 |
| Tournedos de boeuf « Café de Paris » | CHF 48.50 |
| Tournedos de boeuf aux morilles | CHF 54.00 |
Toutes nos viandes sont servies sur assiette avec pommes frites et légumes..
Nos viandes sont servies sans salade.
Nos viandes de porc et de bœuf proviennent de Suisse
Spécialité – Spezialität
à partir de 2 personnes, servi sur plat – ab 2 Personen
Fr. 61.00 p.p. (3 services, 320gr par personne)
Chateaubriand
Pommes frites
Jardinière de légumes
Sauce béarnaise
Servi sans salade – Provenance : suisse
à partir de 2 personnes, servi sur plat – ab 2 Personen
Fr. 52.00 p.p. (2 services, 230gr par personne)
Baby Chateaubriand
Pommes frites
Jardinière de légumes
Sauce béarnaise
Servi sans salade – Provenance : suisse
Filets de bondelle fumée
Pêcheur: Claude DELLEY – Portalban
Lac de Neuchâtel
Filets de bondelle palée
Poissonnerie Philippe Delley – Portalban
Lac de Neuchâtel
Filets de truite
Pisciculture de Belfaux
P.-A. Bossy
Brochet au four (février à avril)
Pêcheurs des lacs de Neuchâtel
et de Morat
Sélection de fromage
Crémo et fromagerie de Belfaux
Meringues
Boulangerie A. Rime à Botterens
Crème Double de la Gruyère
Crémo
Fraises en saison
Marché des Chandines à Delley
Famille Rüegsegger
Un cadeau qui fait toujours plaisir !
Ein Geschenk, das immer Freude macht !
Le Bon-cadeau pour un repas !
Ein Geschenkgutschein für ein Essen !