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Restaurant Le Bateau
Laissez-vous séduire
Haut lieu de la gastronomie régionale, le restaurant Le Bateau offre à sa clientèle, dans un cadre romantique et discret, divers plats typiques en relation avec le lac et la campagne avoisinants. Sa cave est également réputée.

Sehr berühmt ist di Gastronomie des Restaurant Le Bateau. Sie bietet den Gästen in einem romantischen und diskreten Rahmen diverse einheimische Platten, die vom benachbarten See un Land beeinflusst sind. Sein Weinkeller ist ebenfalls bekannt.

Les entrées – Vorspeisen – Starters

Froides – Kalt
Salade verteCHF 5.00
Petite salade mêléeCHF 9.00
Filet de bondelle fuméeCHF 16.50
Ardoise gruérienneCHF 16.50
Cocktail de crevettesCHF 18.50

Les entrées – Vorspeisen – Starters

Chaudes

6 escargots bourguignonsCHF 15.00
12 escargots bourguignons CHF 27.00
Les traditionnels filets de perches
Sur plat 320 gr (2 services)
Filets de perche en friture *
Avec sauce tartare
CHF 37.50
Filets de perche meunière
Avec sauce tartare
CHF 39.50
Filets de perche Fins Gourmets
Avec des amandes
CHF 41.00
Sur assiette 250 gr
Filets de perche en friture
Avec sauce tartare
CHF 30.50
Filets de perche meunière
Avec sauce tartare
CHF 33.00
Filets de perche Fins Gourmets
Avec des amandes
CHF 34.00
Filets de perche Vieux Vapeur
Avec une émulsion citron safranée
CHF 35.00
Filets de perche provençale
Avec une sauce (ail, échalotes, poivrons, tomates, herbes)
CHF 35.00
Filets de perche aux morilles
Avec sauce aux morilles
CHF 39.50

Sans gluten et sans lactose 250 gr

Filets de perche meunièreCHF 35.00
Filets de perche Fins GourmetsCHF 36.00
Filets de perche provençalesCHF 37.00

Les filets de perches sont servis avec pommes natures ou frites et légumes.
Servi sans salade

Provenance : Pologne, Estonie, Russie, Suisse 

Les poissons – Fische
LE FILET DE BONDELLE
Filets de bondelle meunière
selon arrivage
CHF 27.00
Filets de bondelle aux amandes
selon arrivage
CHF 29.00
Filets de bondelle provençale
selon arrivage
CHF 29.50
LE FILET D’OMBLE CHEVALIER
Filets d’Omble chevalier meunière
Sur assiette
CHF 35.00
Filets d’Omble chevalier aux amandes
Sur assiette
CHF 36.50
Filets d’Omble chevalier aux fines herbes
Sur assiette
CHF 38.00
LE FILET DE TRUITE
Filets de truite meunière
sans gluten
CHF 32.00
Filets de truite aux amandes
sans gluten
CHF 33.00
Filets de truite provençale
sans gluten
CHF 34.00
Tous nos poissons sont servis avec pommes natures ou frites et légumes.
Servi sans salade

Provenance : Truite : Suisse (Belfaux) Bondelle et Palée : Lac de Neuchâtel, Suisse Omble chevalier : Suisse

Les crevettes décortiquées

Sur assiette
Crevettes à l’ailCHF 30.00

Les crevettes sont servies avec du riz et sont servies sans salade.
Nos crevettes proviennent du Viet Nam

LES VÉGÉTARIENS

Sur assiette – Auf Teller
Assiette de légumesCHF 26.00
Penne all'arrabbiataCHF 20.00
Grande salade mêlée CHF 16.00

Les viandes – Fleischgerichte

Sur assiette – Auf Teller

Le veau

Escalope de veau natureCHF 35.00
Escalope de veau panéeCHF 39.50
Cordon bleu de veau
« Maison »
CHF 44.50
Le boeuf (Les steaks – 220gr)
Steak de boeuf « nature »CHF 31.00
Steak de boeuf
« Café de Paris »
CHF 35.00
Steak de boeuf
aux morilles
CHF 41.00
Les tournedos – 240gr
Tournedos de boeuf
« nature »
CHF 45.00
Tournedos de boeuf
« Café de Paris »
CHF 49.50
Tournedos de boeuf
aux morilles
CHF 55.00
Toutes nos viandes sont servies sur assiette avec pommes frites et légumes..
Nos viandes sont servies sans salade.

Nos viandes de porc et de bœuf proviennent de Suisse

Spécialité – Spezialität

à partir de 2 personnes, servi sur plat – ab 2 Personen

Fr. 63.00 p.p. (3 services, 320gr par personne)


Chateaubriand

Pommes frites
Jardinière de légumes
Sauce béarnaise

Servi sans salade – Provenance : suisse

à partir de 2 personnes, servi sur plat – ab 2 Personen

Fr. 53.00 p.p. (2 services, 230gr par personne)

Baby Chateaubriand
Pommes frites
Jardinière de légumes
Sauce béarnaise

Servi sans salade – Provenance : suisse

Filets de bondelle fumée
Pêcheur: Claude DELLEY – Portalban
Lac de Neuchâtel

Filets de bondelle palée
Poissonnerie Philippe Delley – Portalban
Lac de Neuchâtel

Filets de truite
Pisciculture de Belfaux
P.-A. Bossy

Brochet au four (février à avril)
Pêcheurs des lacs de Neuchâtel
et de Morat

Sélection de fromage
Crémo et fromagerie de Belfaux

Meringues
Boulangerie A. Rime à Botterens

Crème Double de la Gruyère
Crémo

Fraises en saison
Marché des Chandines à Delley
Famille Rüegsegger

Un cadeau qui fait toujours plaisir !
Ein Geschenk, das immer Freude macht !

Le Bon-cadeau pour un repas !
Ein Geschenkgutschein für ein Essen !