Restaurant
St-Louis et Le Bateau
St-Louis et Le Bateau
Découvrez notre carte de la chasse
Automne 2018
Menu du chasseur
Seulement au bateau
Terrine de gibier
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Soupe à la courge et Sacchettini « al tartufo »
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Médaillons de chevreuil « aux morilles »
Spätzli maison
Garnitures de chasse
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Pruneaux au vin rouge
Glace marron-meringue et chantilly
fr. 62.00 par personne
Dès 2 pers. – Servie sur plat
Seulement au bateau
Selle de chevreuil
Spätzli maison
Garnitures de chasse
fr. 58.00 par personne
Carte de chasse
Au Bateau et au St-Louis
Entrées
| Salade automnale au foie de cerf | 9.50 |
| Soupe à la courge et Sacchettini « al tartufo » | 7.50 |
| Terrine de gibier et garnitures | 14.50 |
Spécialités de la chasse
Servies sur assiette
| Civet de cerf « Chasseur » Servi avec spätzli maison et garnitures de chasse |
29.00 |
| Médaillons de chevreuil aux morilles Servis avec spätzli maison et garnitures de chasse |
46.00 |
| Saltimbocca de marcassin Servis avec spätzli maison et garnitures de chasse |
36.00 |
| Médaillons de marcassin et sauce au chocolat Servis avec spätzli maison et garnitures de chasse |
36.00 |
Dessert de la chasse
| Pruneau au vin rouge Avec glace marron-meringue et crème chantilly |
9.00 |